U prekrasnom ambijentu Portića na Kantridi održan je prvi Porto Gastro Festival, manifestacija posvećena gastronomiji, lokalnim namirnicama i bogatoj kulinarskoj baštini našega kraja.

Glavni organizatori i suorganizatori manifestacije bili su Turistička zajednica Kvarnera, Turistička zajednica grada Rijeke, turističke zajednice Riječkog prstena, Primorsko-goranska županija, Grad Rijeka, Hrvatska turistička zajednica, Sportsko ribolovno društvo Kantrida (SRD Kantrida) i Agencija Inspiro Lab.

Da su ovakve manifestacije i više nego dobrodošle, pokazao je velik interes posjetitelja tijekom oba dana festivala. Brojni mediji i portali popratili su festival, a fotografije i pozitivni dojmovi još uvijek preplavljuju društvene mreže i internetske stranice.

Posebno nam je drago što je na festivalu sudjelovala i gospođa Rozalinda Sablić, iz čije obiteljske slastičarnice Snjeguljica potječe Kostrenska torta, koju je Općina Kostrena proglasila autohtonim jestivim kostrenskim suvenirom.

Inspiracija za Kostrensku tortu pronađena je u životu pomoraca – onih koji odlaze na duga putovanja i onih koji ih kod kuće strpljivo čekaju. Nekada je takav kolač pratio pomorce na njihovim putovanjima, kako bi okus i miris doma potrajao što je duže moguće. Baš takva je i Kostrenska torta – priča o moru, pomorcima i domu koji ih čeka.

Zahvaljujući mašti i kreativnosti našeg, svjetski poznatog dizajnera Juraja Zigmana, Kostrenska torta dobila je i posebno vizualno ruho. Prekrasna grafika prikazuje našu pomorsku baštinu, a pažljiviji promatrači u njoj će prepoznati i sastojke od kojih je torta napravljena.

Posjetitelji Porto Gastro Festivala tako su imali priliku kušati Kostrensku tortu i barem na trenutak doživjeti njezinu posebnu priču – priču o Kostreni, moru, pomorcima i domu.